早餐多摄入蛋白质 促进减脂和肌肉生长_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-09-26 17:24   来源:未知   

网易体育9月23日报道:

很多跑者对早餐的质量重视不够,多为高碳水低蛋白的营养结构。最新研究发现,早餐中摄入足够的蛋白质,不仅有助于减少脂肪控制体重,还有利于肌肉生长,保持肌肉质量。

志愿者被分成两组,在为期12周的时间内,要么吃蛋白质含量正常的早餐,要么吃蛋白质含量较高的早餐。其中,合开奖457999开奖现场,蛋白质含量正常的早餐含有的热量是350大卡和13克蛋白质,蛋白质的占比是15%。蛋白质含量较高的早餐同样含有350大卡热量,但蛋白质是35克,在早餐中的占比达到40%。

结果发现,坚持吃蛋白质含量高早餐的人,血糖得到了很好的控制,饱腹感持续时间较长,并且能够防止多吃。同时,脂肪减少量也增多了,意味着体重不会增加,甚至会变瘦。

当然,跑者需要注意的是,虽然早餐需要蛋白质较多,但不能把一天所需的蛋白质都放在早餐中,因为人体消化蛋白质的能力是有限的,一日三餐应该均匀分配蛋白质,这样对身体更有利。

《国际肥胖杂志》( International Journal of Obesity)刊登过一篇研究文章,主要是揭示早餐中蛋白质的含量对减肥的影响。研究人员选取了28位超重志愿者,年龄在13-20岁之间,身体健康但平时都不吃早餐。

在关于促进肌肉生长方面,研究人员也进行过专门的研究。结果发现,不管是年轻人还是老年人,每天摄入足量的蛋白质,都有助于肌肉生长,保持肌肉质量。特别是老年人,通过蛋白质可以减缓肌肉损失的速度,比同龄人拥有更多的肌肉。